코드뷔엔에 도착했을 때 가장 먼저 눈에 띄는 것은 연기 냄새나 잔이 부딪히는 소리가 아니라, 이곳이 어떤 곳이었는지를 끈질기게 상기시키는 건축물입니다. 옛 '브라운' 구역의 붉은 벽돌 홀과 1934년에 지어진 하얀 기능주의 창고 건물들은 여전히 고기 후크 레일과 타일로 된 정육 카운터를 간직하고 있지만, 이제는 후크에 조명이 걸리고 카운터에는 굴이 놓이며, 옛 도살장 마당은 먹고 마시고 너무 늦도록 머물기 위해 온 사람들로 가득 찹니다. 산업적 규율 위에 세워진 지구로서는 너무 늦은 시간까지 말이죠.
그 모순이 한 문장으로 요약된 베스터브로입니다. 한때 코펜하겐의 홍등가였지만, 정비를 거쳐 다시 흥미로워졌습니다. 항상 같은 의미는 아니지만요. 오늘날 이 동네는 도시에서 가장 늦은 시간까지 활기가 넘치면서도 정돈된 척은 하지 않습니다. 이스테드가데가 등뼈처럼 동네를 가로지르며 중앙역 근처에서는 다소 노골적이다가 서쪽으로 갈수록 점점 우아해지며, 디자인 숍, 와인 바, 팔레스타인 그릴이 거친 가장자리를 대신합니다. 그리고 바로 뒤에는 코드뷔엔(정육 지구)이 거의 연극처럼 낮에는 죽어 있다가 8시 이후에는 폭발합니다. 훈제 휴식이 시작되고, 축제 조명이 켜지며, 브리스킷을 기다리는 줄이 옛 정육점을 개조한 곳에서 흘러나오는 내추럴 와인 애호가들 사이에 생깁니다.
베스터브로 & 코드뷔엔의 명성
두 가지, 즉 재창조와 식욕입니다. 베스터브로와 코드뷔엔은 코펜하겐이 거칠고 일하는 지역을 뼈대는 유지하면서 용도를 바꿀 수 있다는 증거입니다. 코드뷔엔의 도살장 단지는 2000년대 후반부터 서서히 갤러리, 레스토랑, 바로 넘겨졌고, 시는 산업적 구조를 제거하지 않는 현명한 선택을 했습니다. 타일 벽은 그대로, 롤업 도어는 그대로, 고기 후크 거더도 그 자리에 남아 있어 전체가 매우 스타일리시한 파티에 방해받은 작업 현장처럼 느껴집니다.
더 넓은 동네는 한때 이 도시의 홍등가였으며, 그 옛 명성은 이스테드가데 중앙역 쪽 끝에서 여전히 희미하게 남아 있습니다. 그러나 거리는 블록별로 더 가정적이고 디자인 중심적인 버전으로 변모했습니다. 그것이 베스터브로의 묘책입니다: 결코 고상해지지 않고, 계속 살아있는 듯한 느낌을 유지합니다. 쉬는 요리사, 디자인 에이전시 직원, 예의 바른 남성 그룹, 나이트라이프 한복판에서 개를 산책시키는 현지인들을 볼 수 있습니다. 쇠네르 대로와 엔하베파르켄이라는 동네의 녹색 허파가 거친 분위기를 압도하지 않도록 합니다.
또한 이곳은 코펜하겐의 취향을 바꾼 두 가지 음료 운동의 진원지이기도 합니다. 미켈러가 이곳 빅토리아가데에 첫 바를 열면서 스칸디나비아의 수제 맥주 붐을 촉발했습니다. 같은 거리에 내추럴 와인이 뿌리를 내렸고, 이제 이 동네는 코펜하겐 사람들이 퇴근 후에 무엇을 따르는지 보여주는 지도처럼 느껴집니다: 타일 홀에서 맥주, 안뜰에서 페트나트, 위층에서 위스키, 긴 밤의 끝에서 잔에 연기가 나는 무언가.
그리고 서쪽 끝에는 칼스버그 시티 디스트릭트가 있는데, 옛 양조장 부지가 지하실과 새로운 타워로 구성된 걷기 좋은 구역으로 탈바꿈했습니다. 베스터브로는 다양한 각도에서 같은 패턴을 계속 보여줍니다: 오래된 산업, 새로운 식욕, 이음새를 숨기려 하지 않음.
식사 & 음료
코드뷔엔에서 시작하세요, 이 동네의 요리적 자신감이 목소리를 높이지 않고도 선언되는 곳이니까요. 플레스케토르베트 100에 있는 코드뷔엔스 피스케바는 일찍부터 자리 잡았으며 미쉐린 비브 구르망을 전통적인 방식으로 획득했습니다: 사람들이 계속 돌아올 만큼 충분히 좋았기 때문입니다. 옛 정육점 내부에 있는 활기찬 해산물 전문점으로, 원형 수족관, 현장 생선 가공소, 그리고 하우스 스페셜티인 굴이 있습니다. 방은 자신이 무엇인지 정확히 아는 장소의 여유로운 윙윙거림을 가지고 있습니다. 그에 맞춰 주문하세요.
몇 문 옆, 플레스케토르베트 25–37에 있는 워피그스는 또 다른 종류의 순례지입니다. 이 미켈러 × 쓰리 플로이즈의 브루펍은 유럽 최대의 훈연기로 정통 텍사스 스모크하우스 바비큐(브리스킷, 갈비, 풀드포크를 파운드 단위로)를 제공하며, 20개 이상의 탭에서 현장 양조 맥주가 나옵니다. 한 접시를 위해 왔다가 두 번째 라운드를 위해 저녁 일정을 재편성하게 되는 그런 장소입니다. 고기는 정기적으로 매진되므로 일찍 가서 원래 그럴 계획이었다고 생각하세요.
주변 홀은 산업 그리드를 벗어나지 않고도 완전한 술집 탐방을 가능하게 합니다. 파테 파테는 여전히 코드뷔엔의 원조 와인 바 비스트로 중 하나로, 프랑스 남부와 북아프리카가 만나는 메뉴가 이 투박한 공간에서 여전히 잘 어울립니다. 플라이쉬는 전체 동물 요리와 바가 딸린 진정한 정육점 공간이라는 건물의 과거를 활용합니다. 고릴라는 오래된 산업 건물에서 간소한 공유 접시 옵션을 제공하고, 마더는 사워도우 피자 군중을 배불리며, 토미스 버거 조인트는 저녁이 약간 야생으로 치우쳤을 때 값싸고 기름지고 훌륭한 리셋을 제공합니다.
커피를 위해, 회케르보더네 16에 있는 프롤로그 커피 바는 알아야 할 곳입니다: 이전 동네 서점에 자리한 스페셜티 로스터 카페입니다. 그 세부 사항이 여기서 중요합니다. 베스터브로는 변형을 좋아하지만, 옛 용도의 흔적을 남겨두는 경우에만 그렇습니다.
코드뷔엔 너머로, 동네의 음주 생활은 더 적은 소음과 더 많은 세련미로 퍼져 있습니다. 외알렌슐레게르스가데 12의 안체스트랄레는 내추럴 와인 바이자 채식 위주 주방으로, 5코스 셰프 메뉴를 제공하며, 이름은 페트나트의 '메토드 앙세스트랄'을 암시합니다. 와인 리스트가 당신의 인내심보다 미각을 더 신뢰하는 누군가에 의해 선별된 듯한 느낌의 장소입니다.
현지인들이 코펜하겐의 파리라고 부르는 프레데릭스베르그 경계의 작은 프랑스풍 거리 베르네담스베이에서는 팔레르눔이 아침부터 타파스와 함께 와인을 제공하며, 레 트루아 코숑은 정직하고 저렴한 프랑스 비스트로 요리를 합니다. 줄스가 바로 옆에서 테이크아웃 병을 판매하는데, 이는 코펜하겐이 잘하는 실용적인 사치의 전형입니다. 이스테드가데로 돌아가면, 산체스가 진지하고 셰프 주도의 멕시칸 요리를 동네에 가져와 거리에 반가운 활기를 불어넣습니다.
밤 문화
베스터브로가 어두워진 후 심장박동을 가진다면, 코드뷔엔이 시끄러워지는 곳입니다. 플레스케토르베트 81–85에 있는 졸렌은 이 지구의 전설적인 댄스 플로어입니다: 조용하고, 단호하게 포용적이며, 오래 운영되고, LGBTQI+ 친화적이며, 금요일과 토요일에는 대략 오전 5시까지 인디, 디스코, 하우스, 테크노를 즐길 수 있습니다. 좋은 밤의 목적이 줄에서 멋져 보이는 것이 아니라, 방 안에서 너무 열심히 연기할 필요 없도록 친근함을 유지하는 것임을 이해하는 곳입니다.
근처에 있는 메스테렌 & 레를링엔은 라이브 DJ와 헌신적인 군중이 있는 아주 작고 오래된 다이브 바입니다. 당신이 신뢰하는 누군가가 "한 잔만 더"라고 말했기 때문에 가게 된 그런 방이며, 그러면 시간이 사라지고 그 방이 당신의 계획이 됩니다.
맥주를 위해, 빅토리아가데 8에 있는 미켈러 바는 여전히 원조이고 여전히 필수적이며, 20개의 탭(대부분 교체됨), 와인 탭, 수백 가지 희귀 품목으로 구성된 병 리스트를 갖추고 있습니다. 잘난 척할 수 있지만 그렇게 하지 않기로 선택한 바 중 하나입니다. 직원들은 자신이 따르는 것을 알고, 군중은 왜 왔는지 알며, 전체는 현재 자신이 서비스하는 장면을 만드는 데 도움을 준 장소의 차분한 권위를 가지고 있습니다.
워피그스는 바비큐가 끝나면 맥주 홀로도 기능하여, 점심에서 심야로 피부를 바꾸지 않고 전환할 수 있습니다. 그것은 매우 베스터브로스러운 것입니다: 같은 장소가 당신이 도착하는 시간에 따라 레스토랑, 바, 사회적 랜드마크가 될 수 있다는 점이요.
칵테일의 경우, 베스터브로가데 72B에 있는 리드쾨브는 웅장한 옛 대답입니다. 안뜰에 숨겨져 있으며, 문화재 건물의 3개 층에 걸쳐 있습니다: 벽난로가 있는 축제 조명의 1층 바, 중간 집회실, 그리고 금요일과 토요일에 시음을 제공하는 최상층 위스키 방. 주말에는 사전 예약이 필요합니다. 리드쾨브가 세련된 버전의 나이트라면, 가스베르크스베이의 1656은 더 조용한 대척점입니다 — 고기 홀 근처의 표시 없는 문 뒤에 숨겨져 있으며, 하우스 인퓨즈드 칼테일, 오래된 체스터필드 소파와 벨루어, 그리고 말하지 않아도 목소리를 낮추게 만드는 친밀하고 느린 대화의 분위기를 제공합니다.
할 일 / 볼거리
코드뷔엔 자체가 주요 명소이며, 가장 현명한 방법은 저녁 식사 전에 도착하여 낮의 모습을 보는 것입니다. 더 조용하고 거의 일상적이며, 그때 건축이 이해가 됩니다. V1 갤러리와 갤러리 폴센은 개조된 도살장 공간에 자리하여 국제적인 구상 및 거리 예술 관련 작품을 전시하며, 주변 홀은 순회 사진 및 디자인 전시를 개최합니다. 무료이고 조용하며, 이 지역이 어떻게 10년간 코펜하겐 쿨의 템플릿이 되었는지 이해하는 최고의 방법 중 하나입니다.
서쪽으로 걸으면 동네는 칼스버그 시티 디스트릭트에서 다시 변합니다. 원래 양조장 부지는 옛 지하실, 안뜰, 새로운 건축물이 있는 걷기 좋은 구역이 되었습니다. 1901년에 완공된 코끼리 문 — 네 마리의 실물 크기 코끼리가 탑을 받치고 있는 — 은 모두가 기억하는 랜드마크이며, 부분적으로는 그토록 노골적으로 독특하기 때문입니다. 이야기 속으로 들어가고 싶다면, 홈 오브 칼스버그 방문객 명소는 1847년 원래 건물에 자리하여 맥주가 엄숙한 주제인 척 하지 않고 양조장의 역사를 들려줍니다.
현지 생활을 엿보려면, 쇠네르 대로 73에 있는 압살론은 밝게 칠해진 커뮤니티 하우스(폴케후스)로 개조된 옛 교회로, 대부분의 저녁에 긴 공유 테이블에서 누구나 약 50크로네에 공동 저녁 식사에 참여할 수 있습니다. 빙고, 요가, 탁구도 있는데, 이는 매우 코펜하겐스럽습니다: 놀기 좋아하고 합리적인 가격의 시민 생활이죠.
그리고 베스터브로의 녹색 면이 있는데, 술집 때문에만 온다면 놓치기 쉽습니다. 쇠네르 대로의 긴 중앙 산책로는 동네에 숨 쉴 공간을 주고, 기후 방어 분지로 재건된 엔하베파르켄은 잔디, 음악당, 놀이터로 기능하면서 22,000입방미터의 빗물을 흡수할 수 있습니다. 그것은 은유가 아니라 좋은 도시 만들기일 뿐입니다.
쇼핑 & 시장
Istedgade는 쇼핑 거리지만, 그 표현이 이 거리의 성격을 완전히 담아내지는 못합니다. 세련된 상점가가 아니며, 그렇게 되길 원하지도 않습니다. 독립 디자인 숍, 인디 패션, 도자기, 중고 및 빈티지 매장이 늘어서 있고, 그 사이사이에는 예전부터 있던 청과물 가게들이 자리 잡고 있습니다. 이곳의 즐거움은 천천히 둘러보는 데 있습니다. 베스테르브로는 빠르게 훑어보는 것이 아니라, 여유를 가지고 살펴보는 것을 보상합니다.
KIHOSKH는 이런 동네에 완벽하게 어울리는 컬트 코너 숍으로, 유기농 식품점, 주류 판매점, 잡지 가판대의 역할을 동시에 합니다. 컨셉 스토어가 슈퍼마켓으로 착각한 듯한 곳에 들어가지 않고도 내추럴 와인, 희귀 맥주, 아침 식사거리를 구할 수 있는 곳입니다.
반면 Værnedamsvej는 미식 거리입니다. Juul's는 와인과 주류를, Helges Ost는 치즈를 취급하며, 전문 델리, 쇼콜라티에, 청과물 가게가 길을 따라 늘어서 있습니다. Granola 같은 카페는 뒷마당에 숨어 있어 앉아서 거리가 잠시 파리인 척하는 모습을 지켜볼 수 있습니다. 시장이라기보다는 작고 진지한 상점들이 모여 있는 거리로, 힘차게 걸어가기보다는 천천히 둘러보며 즐기는 곳입니다.
베스테르브로 & 크드뷔엔에서의 숙소
이 지역은 특히 젊은 여행자와 식도락 여행자에게 가성비가 좋고 활기찬 거점입니다. 다만 동네 내 위치에 따른 장단점이 있습니다. 크드뷔엔이나 Istedgade의 중앙역 쪽 객실은 액션에서 몇 걸음 거리에 있지만 주말 소음과 동네의 약간 거친 밤의 분위기에 노출됩니다. 새벽 4시까지 놀러 다닌다면 좋지만, 그렇지 않다면 덜 좋습니다. 조용한 밤을 원하면서도 접근성을 유지하려면 Enghave Plads와 Enghaveparken 근처 서쪽 지역이나 Værnedamsvej 쪽의 녹지가 많은 곳을 목표로 하세요. 주거 지역이지만 도보나 지하철로 몇 분 거리에 모든 것이 있습니다. 가격은 중간 가격대이며, Vesterbrogade를 따라 부티크 호텔과 디자인 호텔, 호스텔이 많이 있습니다. 어느 쪽을 선택하든 코펜하겐 중앙역에서 몇 분 거리이므로 베스테르브로는 도시에서 가장 도착과 탐험에 편리한 거점 중 하나입니다.
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이동 방법
베스테르브로는 작고 평평해서 도보로 약 20분이면 동네를 가로지를 수 있으며, 모든 주요 도로에 자전거 도로가 있어 자전거 타기에 좋습니다. 코펜하겐 중앙역은 동네 동쪽 가장자리에 있으며, 베스테르브로 대부분 지역에서 도보로 5~20분 거리에 있고 S-트레인, 지역 열차, 공항 열차를 이용할 수 있습니다. M3 Cityringen 지하철은 베스테르브로 한가운데 있는 Enghave Plads에 정차하며, 중앙역에서 한 정거장, Frederiksberg Allé에서 한 정거장 거리입니다. Dybbølsbro S-트레인 역은 항구 쪽으로 가까이 있습니다. 코펜하겐 공항에서는 중앙역을 경유하여 기차나 지하철로 약 15분 거리입니다.
크드뷔엔을 방문하려면 중앙역이나 Enghave Plads에서 도보로 이동하거나 Donkey Republic 자전거를 이용하세요. 크드뷔엔은 두 역 사이에 있으며, 술집들이 서로 수백 미터 내에 있어 바 홉핑이 편리합니다. 이것이 매력의 일부입니다: 바 구역에 갇힌 느낌 없이 바를 옮겨 다닐 수 있고, 도시가 계속해서 주변에서 펼쳐집니다.